WEEKEND WINES / Peachy Keen 2022

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ウィークエンド・ワインズ / ピーチー・キーン・2022

Winemaking:セントラル・オタゴのクロムウェル盆地に位置する畑(オーガニック)からのピノ・グリオレンジ。ブドウは手摘みされ除梗、野生酵母による自然醗酵および 31 日間のスキン・コンタクト。 プレスされ、古樽(フランス産)で6ヶ月 熟成。ごく少量の亜硫酸と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。

ネクターや黄桃のトロピカルで濃厚な 果実に紅茶を想わせるタッチ。心地よくテ クスチャーの乗った味わい。

ニュージーランド・セントラルオタゴ オレンジ ピノグリ


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