ヴァイングート・ヴァインライヒ タヘレス２０２１
ワイン名は「自分の意見をはっきり伝える」「平文を話す」という意味。由来はインディッシュ語の「目標・目的」という意味の言葉。「ワインが飲みたい」という素直な思いをラベルデザインと共に表現している。
葡萄：バフース（バッカス）40％、ミュラー・トゥルガウ30％、ソーヴィニャック（カビ耐性PIWI品種）20％、ジルヴァーナー10％
栽培：ビオロジック 畑・土壌：ベヒトハイムとその周辺。土壌は主にローム、レス、少し石灰岩もある。 醸造・熟成：ブドウはすべて除梗。品種ごと果皮浸漬（4～6週間）させて発酵させる。その後、500リットルの古い木樽（バリックを使って6か月熟成させる。SO2は無添加。ノンフィルターでボトリング。 アルコール度数：10％ 総酸度：4.2g/L 残糖：0.2/L
【2021年 テイステイングコメント】 色調はクリーム色、マセラシオンの桃アロマに、わずかにグラッシーな香りがのる。 味わいは以前のヴィンテージよりも引き締まり、残糖感は薄らぐ。 干し杏、生の粒コショウ、グリーンペッパー、その奥に柑橘クリーム。やわらかくも涼やかな余韻。 ヴィンテージの個性による味わいの違いはあれど クリーンナチュラルといいたいヴァインライヒらしさはそのままです。
ドイツ 白（オレンジ）
バフース（バッカス）40％、ミュラー・トゥルガウ30％、ソーヴィニャック（カビ耐性PIWI品種）20％、ジルヴァーナー10％
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