Weingut Wihler / La Nue Rose 2022

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ヴァイングート・ウィラー / ラ・ヌ・ロゼ・2022

カイザーシュトゥール地区イーリンゲン村のオーガニックのぶどう(黄土、ローム、火山岩)を使用。手摘みで収穫、選果後、ピノノワールは全房を足で破砕し、2日間マセラシオンし、プレス。メルローは、除梗、破砕し、2日間マセラシオンし、プレス。それぞれ、ス テンレスタンクに移し、シュールリーにて発酵、熟成。まだ発酵途中で残糖がある飲みやすいジュースをヌーボーとして2022年2月 にブレンドをし、ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。私たちはこのワインのことをとても気に入っており、それほど複雑ではな く、飲みやすい自然なワインです。ラベルは、イナさんが手書きで描いております。

クリアなラズベリーレッド。 クランベリー、イチゴの落ち着きのある香り。 味わいは果汁エキスと若いピチピチとした酸が心地よく ハイビスカスティーのような優しい華やかさ、鼻ににぬける香りが心地よく 今時期に飲みたい軽やかでジューシーなロゼ。

ドイツ ロゼ ピノノワール、メルロー


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