ヴァイングート・ヴェルナー / マルトヴァイス
9 月中旬に収穫した 7 品種を 21 年はとても冷涼な年であったた め温暖な年は 2 週間程の醸しを 1ヶ月行いプレスし、フードルで 12ヵ月発酵・熟成、瓶詰め前にアッサンブラージュしました。
白濁 したグリーンイエロー色、梨やカリン、白い花、ネクターの香り、ほん のり渋みとピールの旨味あるアタックにグレープフルーツを食べた 時の酸味とジューシーな味わいのバランスが良い逸品です。
ドイツ 白 ヴュルツァー、ファーバーレーベ、ミュラートゥルガウ、ショイレーベ、バッカス、リースリング、シルヴァーナー
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