Yves Amberg / Gewurztraminer Nature2019

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イヴ・アンベルグ / ゲヴェルツトラミネール・ナチュール

ストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。
早1997年よりビオロジック栽培を開始し、2001年に「エコセール」の認証を取得。2017年から、SO2を一切使用しないヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました。石灰質・沖積土壌。平均樹齢40年。収量は40hl/ha。除梗100%。ステンレスタンクで14日間マセラシオンした、オレンジワインです。SO2は不使用。
紅茶のようなダークアンバー色。ゲヴュルツ特有のライチやダージリンの香り。次第に甘露飴のような香に変化していきます

フランス・アルザス  オレンジ  ゲヴェルツトラミネール100%


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