アンダート・ヴァイン ／ ルーレンダー・２０２１
ブルゲンラント、パムハーゲンの樹齢20年のぶどう(ビオディナミ)を使用。手摘みで収穫。選果後、足で軽く破砕してから、オープンタンクで全房で7日間スキンファーメント。その後、丁寧にプレスし、600Lサイズの古 樽に移し、シュールリーにて10カ月間発酵熟成。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。
濁りのある琥珀色。 びわ、金柑の熟した風味に優しいターメリックの風味が特徴的。 優しく煮だした紅茶のような素朴なタンニン、びわの種のようなほのかな 渋さがあり軽やかな中にほどよい骨格となっています。 みずみずしくスルスルと飲み進められます。
オーストリア オレンジ ルーレンダー（ピノグリ）
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