SUSHI
江戸前のお寿司と自然派ワイン。
自然栽培のお野菜と天然のお魚をテーマに、
寿司ネタには必ず仕事を施して、ワインとの協調を目指します。
ワインはLUCYで購入したボトルワイン(抜栓料¥2,000)
もしくはグラスでも色々ご用意しています!
席数:カウンター8席・テーブル席2席
注)大変恐縮ですが、「ワインと寿司」をテーマに仕立てている為、ワインが飲めない方のご予約は承り兼ねます。
注)もしご来店頂いてからその様な状況だった場合、大変僭越ですが、ご注文内容に関わらずミニマムチャージとして15,000円ご請求させて頂きます。
お食事
*おまかせ:¥8800(価格は全て税込み)
→前菜5品程度・握り10貫程度・デザート&コーヒー(緑茶)
→ご予約はおまかせのみ承ります
*つまかせ :¥4400
(テーブル席・もしくは空いたカウンター席のみ承ります。)
テイクアウト(テイクアウトは営業日終日承ります)
*バラちらし ¥2800
*にぎり ¥2800
*鯖寿司 ¥2500
*癖になる太巻 ¥2500
*味噌チーズケーキ ¥1500
ワイン
*おまかせワイン・グラス・ボトルからお選び頂けます。
→おまかせワイン:¥8800(6〜8杯・ワインの価格と食事内容により)
→グラス:おすすめアイテムを1〜複数ご提案します。
→ボトル:小売価格+コルケージ¥2000でお楽しみ頂けます。
*お食事とワインの組み合わせに対する考え方
→ワインだけでなく、お料理もワインに寄り添う形が私達の理想です。
そして、ワインもしっかりお楽しみ頂きたい!と言う思いから、一貫一貫
少量のワインで合わせるよりも、おまかせの際も基本100ml前後で
しっかり一杯をお楽しみ頂ける方法を選択しています。
ワインと寿司と言うテーマは深く、まだまだ試行錯誤の毎日ですが
(これがペアリングをお断りしていた理由です)
やればやる程可能性も見せてくれるので、ご提案の中で、その一端でも
お楽しみ頂けましたら幸いです。
Information
141-0031
東京都品川区西五反田7-3-7 TSTJ House 1F
TEL:080-9392-7176
※ご予約はお電話(12時〜17時:営業中は間々取れません。)
またはFacebook、Instagramよりメッセージをください。
*ご予約のお人数様は「確定人数」のみ承ります。
急な変更に関しては下記キャンセルポリシーに準じます。
営業時間
18:00〜22:00Last in
*不定休(ベースは水日休みですが、旅の予定により変動します)
*営業時間の変更・定休日はSNSで随時告知致します。
*キャンセルポリシー・・・ご予約 3日前からのキャンセルについては50%。
当日のキャンセルについてはお食事代100%のキャンセル料が発生致します。
予めご了承ください。
Instagram:https://www.instagram.com/sushi_nature