サトウワインズ ラ・フェルム・ド・サトウ レブランシュ2022
新リリースとなる上級キュヴェ レ・ブランシュ、力強さの中に洗練された凝縮感。
自社畑内 Block5 上部に位置する区画（砂 質ロームやクォーツを多く含むため白く見える）のメン ドーサクローンからは特に凝縮した、力強くエネルギー に満ちたブドウが収穫されることから産まれたシャルド ネの限定キュヴェ。１樽のみ仕込まれる。 手摘みし全房のまま人の足によって圧搾、バスケットプ レス。古樽（500L）にて自然醗酵、そのまま 16 ヶ月 熟成（MLF あり）。瓶詰めまでに計 15ppm の亜硫酸を 添加。12 ヶ月以上の瓶内熟成。無濾過、清澄剤不使用。
シャルドネ ニュージーランド 白
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