アントワーヌ ブヴェ / アヴネ NV
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アントワヌ ブヴェのエクストラブリュットのシャンパーニュアヴネは、マレイユ・シュール・アイ村、アヴネ・ヴァル・ドール村のプルミエクリュ、櫢齢35年のシャルドネ品種のぶどうの100の％シャルドネのブレンドで作られています。ブリュット ナチュール、ドサージュ0g/1。淡い黄色に銀色の輝きを帯び、極めて細かく優雅な泡立ち。最初に感じる香りは純粋で明確。完熟した柑橘類（コンフィ・レモン、ベルガモット）、白い花（サンザシ、アカシア）、そして湿った白亜を思わせるミネラル感。時間が経つと、よりバターのようなニュアンスが現れ、新鮮なヘーゼルナッツとほのかなスパイス（白椒）の香りが加わります。
ストレートで引き締まったアタック。自然な酸味が美しく支える。口たりはシャープで生き生きとしており、アヴネ・ヴァル・ドールの石灰質土壌特有の白亜のような感触が特徴。泡は繊細でワインに溶け込み、重さのないクリーミーなテクスチャーを形成。余韻は長く、塩味を感じさせ、柑橘類と火打石の香りが持続します。石灰質土壌で育ったシャルドネの表現を完璧に映し出した、テロワール・シャンパーニュ。アントワーヌ・ブーヴェが造る、飾り気のないながらも非常にエレガントで、純粋さとエネルギーに満ちたシャンパン。
ストレートで引き締まったアタック。自然な酸味が美しく支える。口たりはシャープで生き生きとしており、アヴネ・ヴァル・ドールの石灰質土壌特有の白亜のような感触が特徴。泡は繊細でワインに溶け込み、重さのないクリーミーなテクスチャーを形成。余韻は長く、塩味を感じさせ、柑橘類と火打石の香りが持続します。石灰質土壌で育ったシャルドネの表現を完璧に映し出した、テロワール・シャンパーニュ。アントワーヌ・ブーヴェが造る、飾り気のないながらも非常にエレガントで、純粋さとエネルギーに満ちたシャンパン。
フランス・シャンパーニュ 泡 シャルドネ
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