アントワーヌ ブヴェ / レ モン ド ラ ヴァレーNV
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祖父からドメーヌを引き継いだ若いアントワーヌ ブヴェが初めて造ったシャンパーニュ。マレイユ・シュール・アイ村の畑ビスイユ村アヴネ村 ブレンドした。ドザージュ 0g/L。深みのある黄金色に銅色の輝き、極めて細かく活発な泡立ち。
強烈な表現力のある香り。熟した赤い果実（ラズベリー、グリオットチェリー）、プラム、そしてほのかな黒い果実（カシス）のニュアンスが調和。時間が経つと、森の土の香り、穏やかなスパイス（白椒、ナツメグ）、トーストの香りが現れ、丁寧な熟成の証しを見せます。広がりと包み込むようなアタック。ピノ・ノワールの深みがもたらす豊かな構造を持ちながら、美しい新鮮さを保っています。口当たりはシルクのように滑らかで、泡は溶け込み、なめらかなテクスチャーを形成。余韻は長く、力強く、塩味とスパイスのニュアンス、そしてほのかな燻香が持続します。マルヌ渓谷のピノ・ノワールが持つ優雅な力強さを引き立たせた、本物のキュヴェ。アントワーヌ・ブーヴェのスタイルである「精密さ」「純粋さ」「情感」がここに完璧に表現されています。
強烈な表現力のある香り。熟した赤い果実（ラズベリー、グリオットチェリー）、プラム、そしてほのかな黒い果実（カシス）のニュアンスが調和。時間が経つと、森の土の香り、穏やかなスパイス（白椒、ナツメグ）、トーストの香りが現れ、丁寧な熟成の証しを見せます。広がりと包み込むようなアタック。ピノ・ノワールの深みがもたらす豊かな構造を持ちながら、美しい新鮮さを保っています。口当たりはシルクのように滑らかで、泡は溶け込み、なめらかなテクスチャーを形成。余韻は長く、力強く、塩味とスパイスのニュアンス、そしてほのかな燻香が持続します。マルヌ渓谷のピノ・ノワールが持つ優雅な力強さを引き立たせた、本物のキュヴェ。アントワーヌ・ブーヴェのスタイルである「精密さ」「純粋さ」「情感」がここに完璧に表現されています。
フランス・シャンパーニュ 泡 ピノ・ノワール
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