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ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ / マルサネ・ルージュ クロ・デュ・ロワ 2022
品種:ピノ・ノワール100% 植樹:1956年 位置:標高268~311m、東南東向き 土壌:泥灰土、コンブランシャンの石 灰岩の小石 醸造 50%以上を全房醗酵 木樽で18ヵ月間程度の熟成 ディジョンに隣接する、シュノーヴ村の畑 で、マルサネ地区の中で元も北にある リュー・ディの一つ。その名の通り、地域の 公爵が所有していた区画。 樹齢も最も高く グレーズ・リテと呼ばれる小石の堆積層で、 爪くらいの大きさの小石がちりばめられてい る。石の多い”熱い”テロワールで下層土のマ ルヌ由来の骨格が特徴。
フランス・ブルゴーニュ 赤 ピノノワール
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