レ・ジャン・ジュモー / イワ 2022
ムロンドブルゴーニュ 100％（樹齢60年、シスト＆角閃岩（amphibolite）土壌）ダイレクトプレス グラスファイバー槽 発酵・熟成 2022 年はとても暑かったので太陽（solaire）のSを取り、MB=ムロンドブルゴーニュ、S=Solaire、XXII=2022クリッソン村の畑。2022年はとても暑く、発酵がうまく進まなかった。その為、発酵途中にSO2を20mg/l添加。暖かくなると再び発酵しだし、2023年8月瓶詰め。残糖が少し残り、甘さを感じさせるワインになりました。
フランス・ロワール 白
ムロンドブルゴーニュ 100％（樹齢 40 年）
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