ヴェガ・アイシャーラ / エマ・アルバリーニョ・アンド・リースリング 2023
標高850m以上の粘板岩土壌で育つアルバリーニョとリースリングを除梗後プレスし、30hlのセメントタンクで7 ヶ月発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。グリーンイエロー色、フレッシュハーブや若草、ユーカリ、スウィーティ、ライムピールのアロマ、ドライなアタックに心地の良い旨味が拡がり、ジューシーな果実味と豊かなミネラルが印象的です。
スペイン・カタルーニャ 白 アルバリーニョ 60% リースリング40%(手摘み/平均20年)
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