イエローマジックワイナリー / テフ ノ ブギウギ 2024
山形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと立ち上がった「友達(T)、エ ダマツ(E)、フルウチ(F) 通称(TEF)」3 人達が作った完熟デラウエアを低 温でゆっくりと自然発酵させ、その後瓶内二次発酵させました。彼らの丁寧な葡 萄管理で育った健全なニュアンスをストレートに楽しんでもらおうと今年はじ めての白仕込み発泡です。フルーティで軽やかであり、山形らしい酸を持ち合わ せた果実味たっぷりの味わいを楽しんでください。微発泡でウキウキな感じで 生まれた名前が「BoogieWoogie(ブギウギ)」。是非彼らの作ったブドウから 生まれた POP でカジュアルな白発泡ワインをお楽しみください。
山形 デラウエア山形市本沢産 泡
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