セリーヌ・エ・ローラン・トリポス ／ クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ナチュレ2022
粘土石灰で育つシャルドネを除梗しプレス、ステンレスタンク・セメントタンク・木樽で発酵後ステンレスタンクで熟成しティラージュ、瓶内二次発酵・熟成しデゴルジュマンしました。細かでクリーミーな泡立ち、輝きのある濃いイエロー色、リンゴや二十世紀梨、トースト、アプリコットのアロマを感じます。シャープな酸味とクリーミーな泡が心地よく、しっかりとしたドライな味わいです。
フランス・ブルゴーニュ 泡 シャルドネ100%(手摘み/ 20 ~ 25年)
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