ドメーヌ・プティ・ロワ / フュージョン2022
【区画】① les Boutieres (Savigny lès Beaune) ②Perrères (Echevronne) ③En Nair (Echevronne)
【土壌】①粘土、泥灰土 ②・③粘土石灰質
【面積】①0.17ｈａ ②0,34ha ③0.15ha 【立地】③南西斜面 【植樹】①1983～1984年 ②1934年
【栽培】①ビオロジック、ビオディナミ ③慣行農法
【発酵】空気圧にてプレス（90分）、12時間デブルバージュ（10℃）、木樽（228L,500L）で60日間、
野生酵母による自然発酵（10-20℃）、醸造時のSO2使用なし
【熟成】木樽（228L,500L）で12か月間、タンクで3か月間 【生産本数】6700本
【アルコール度数】11.79％ ◆無清澄
透明感のある果実と丸みのある口あたり。中心までしっかりと熟している印象を受ける柔らかな斎藤さんならではのアリゴテ。。
フランス ブルゴーニュ 白 アリゴテ100％ （自社畑）
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