ジュリアン・ピノー / モンキー・ゴーン・トゥ・ヘヴン2023
アメリカのロックバンドPixiesの曲を冠したキュヴェ名でプイエのVincent Leclairから購入したピノノワールを全房で5日間マセラシオンカルボニック後、グラスファイバータンクで8 ヶ月発酵・熟成しました。少しにごりある淡いルビー色、白イチゴや赤スグリ、トマトの葉の香りが拡がり、高めの酸と穏やかなタンニンがジューシーなエキス感を引き立てます。飲みきり推奨（２日目豆ります）。冷やしてお楽しみ下さい。
フランス・ロワール 赤 ピノノワール100%(プイエのVincent Leclairから購入)(手摘み/平均30年)
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