レ・シャン・リーブル / シュール アンフォール 2022
アルディッシュでワイン造りを行っているDomaine de L'Alezanからの買いブドウで造られたキュヴェ。プレスし、短時間のマセラシオンを行った後、アンフォラで熟成。
濁りのあるラズベリーレッドの外観。
小粒の赤系果実の香りが主体。バナナの皮のような熟れた果実の香りや若干のヨードや磯っぽい揮発も感じられます。
味わいはギュッとした果実感と旨味を感じられつつも、重たくならず揮発が良い方向に作用して軽やかな味わい。
暑い夏でも軽やかに飲み進められますが、不安定になり易いため、当日中に飲み切る事をお勧めします。
小粒の赤系果実の香りが主体。
味わいはギュッとした果実感と旨味を感じられつつも、
暑い夏でも軽やかに飲み進められますが、不安定になり易いため、
軽く冷やして酢モツや鱈鍋などポン酢を合わせる料理と一緒に飲む事をお勧めします。
フランス ローヌ 赤 サンソー、ガメイ、グルナッシュ
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