レ・ジャルダン・デ・ラ・マルテイニエール / X/RG 2014
―粘土石灰質土壌。平均樹齢70~80年、南東向きの緩やかな斜面の区画。ヴィエイユ・ヴィーニュで、実に隙間があり熟成に耐えうるブドウが育ったため、完熟を待って収穫。全房をグラスファイバーのタンクに投入後、10日間のマセラシオンカルボニックを行う。その後、1日1回のピジャージュを数日間行いさらに皮のタンニンや茎の味を抽出あと、垂直式プレスで圧搾し重力でタンクに移動。4年間のタンク熟成の後、4年間の樽熟成。2022年5月に瓶詰め。
フランス・ロワール 赤 カベルネフラン
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