ロペラ・デ・ヴァン / フェテンビュル 2022
樹齢 20 年前後の最も若い樹から造られるシュナン・ブランのペット・ナット。このワインはキュヴェで 発酵を始め、瓶に移された後、手作業で澱とともに約 9 ヶ月間熟成される。骨格のある辛口で、無 駄がなくミネラルがあり、明るいリンゴの香りとすっきりとした塩味の後味で、本格的な爽快感を与え てくれる。
フランス・ロワール 泡 シュナンブラン
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