レ・コステ / ビアンコ 2022
プロカーニコ 70%、マルヴァジーア ディ カンデイア、ヴェルメンティーノ、他。樹齢 10 ~40 年。収穫後、果皮と共に 2 週間、圧搾後も大樽の中で醗酵、そのまま 12 か月、 ボトル詰め後 6 か月の熟成。ワイン全体に感じる清潔さ、複雑さと繊細さを持ち合わせた ビアンコ。
イタリア・ラツィオ 白 プロカーニコ70%、マルヴァジーア ディ カンデイア、 ヴェルメンティーノ、他