ドメーヌ・グロス / オピュス2023
OPUS2020年までヴァンサン唯一の白ワインとしてリリースしていたが、2021年は 揮発酸があがりワインをリリースすることができなかった。TORIOとは事なるコンセ プトのカジュアルなキュベ。日本と地元用ワインとして直接ワイナリーに訪問したお 客様のみにしか販売されないキュヴェでもある。手摘みにて収穫。ステンレスタン クにて6ヶ月間発酵。プヌマティックプレス5時間。100%徐梗12日間の醸し。フィル ター無し。
フランス アルザス ゲヴェルツトラミネール40% ピノ・グリ、オーセロワ、リースリング オレンジ
※店舗在庫と連動している為、在庫確認の返信をもってご注文は確定とさせて頂きます。
予めご了承下さい。