ラブシュルドゥ・ジュニ・デ・フルール / チュ2023
樹齢：50～60年 栽培：ビオディナミ栽培 土壌：石灰質 SO2：無添加 全房のままの葡萄をステンレスタンクにて4日間のマセラシオン。発酵後、8か月間の熟成。"Ciu" がテレ・グリ、"Lin" がテレ・ブラン。一緒にブレンドした際は"Ciulin" (ルーマニア語で『アザミの花』)というキュヴェ名になります。フレッシュな八朔などの明るい柑橘や、レモンピール、わずかに菜の花のようなニュアンスに、白コショウのような緻密なスパイス感も。ミネラルや旨味も乗った複雑味のある、しみじみとした味わいです。
フランス ラングドック テレグリ オレンジ
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