マリア・ボルトロッティ ／ マモロ・ピニョレット 2024
キラキラ輝くゴールドオレンジの外観。トロっとした桃のような果実感に癒やされる◎粘土質土壌でぶどうそのものにタンニンが多く含 まれる為、あえてマセラシオンを20%にした、この土地ならではの黄金比! 20%は除梗し5日間のマセラシオンした後、果皮と分離。80% は除梗し搾り一晩常温でデカンテーション。ステンレスタンクで3ヶ月熟成。
イタリア・エミリア=ロマーニャ オレンジ ピニョレット
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