エスコーダ サナフヤ ラ ヨペテラ 2021
石灰岩（白色の砂質多め）標高600m
モンブランの村を越え15kmほど北西のEspluga del Francoli、オオ
カミの生まれる場所という土地の名前を冠しました。ピノノワール
をステンレスタンクで発酵後、500Lの木樽で熟成しました。ルー
ジュ色、野イチゴやバラ、ダークチェリーのコンフィチュールの香り、
瑞々しく拡がるエキス感に、少し茎っぽい青さがアクセントとなって
いて、ベリー系の旨味が溢れ出すアフターです。
スペイン カタルーニャ ピノ・ノワール 赤
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