メンダール / テルメ デ グイウ ラ プラナ2020
9月収穫/除梗後、3日間醸し、垂直式圧搾 ステンレスタンクで9 ヶ月間発酵・熟成 無濾過・無清澄/瓶詰め:2021年6月30日 so2 無添加 トータル:10mg/L未満 20年は寒い冬、爽やかな夏、そして収穫時期に雨の多い年でした。 マカベオ90%とガルナッチャブランカ10%を除梗し3日間醸し後プ レス、ステンレスタンクで9 ヶ月発酵・熟成しました。濁りのある黄 金色、マンゴーや黄桃、トロピカルフルーツ、イチヂク、ナツメグの アロマ、ジューシーな果実味のアタック、しっかりとしたボディに拡 がるコク、夕張メロンのような甘さと酸味が感じられます。
スペイン・カタルーニャ 白 マカベオ90% ガルナッチャブランカ10%(手摘み/平均6年)
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