アクセル・ドモン / ジャルダン・スクレ2023
樹齢：1960年～1995年 位置：標高300m、南向き 土壌：粘土の多いシルト質土壌 醸造 マセレーションなし 木製樽とステンレスタンクで醗酵
木製樽とステンレスタンクで10か月間熟成 アクセルが2023年に取得した畑で、畑の以前の所有者も10年間バイロジック栽培をしていた。
サヴォア 白 ジャケール60％、ルーセット40％
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