ビーケー・ワインズ ／ エゴ・イズ・ザ・エネミー・２０２２
特徴的な形のセラミック製エッグタンク （1800L）で仕込まれるピノ・グリで、元々は オヴム=卵という名前が与えられていたが「数年 の葛藤を経て」新たな名前でリリースとなった。 エッグタンクへと全房プレスされそのまま「人 の胎内で過ごすように」約１０ヶ月自然醗酵お よび熟成。ボトリング前に少量の酸化防止剤を 添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。
オーストラリア 白 ピノ・グリ
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