カズ・ワイン / ホワイ・ノット?・ シャルドネ・2023
全房発酵を行った後、古樽で発酵と熟成させた。
アレックス・クレイグヘッド・ワインズの特選キュヴェを使用。熟したレモンと全房発酵由来の苦味があり、ほのかな樽香の奥に壮大なスケールが広がる。間と共にりんごの爽やかな香りや白桃、バニラの濃厚さが加わる。 乳製品やオリーブオイルを使った洋食全般。カルボナーラやクリームシチューと好相性。
ニュージーランド 白 シャルドネ