ル・クロ・デュ・チュ=ブッフ / ヴァン・ヌーボー・デュ・チュブッフ・ブラン・2023
ステンレスタンク醗酵。ステンレスタンクで1か月ほど落ち着かせる。11月に瓶詰め。
ゾエ・ピュズラ「ブドウはヴーヴレーのシュナンで造ることができました。2023年のヴィンテッジと、ブドウの木が育った場所の典型的な石灰岩の土壌に特有の、フレッシュな果実味と緊張感のある味わいが魅力的です。ボディがやや少なく、酸の高い、数十年前までこのエリアで造っていたタイプのワインといえます。」
フランス・ロワール 白 ソーヴィニヨンブラン95%、シャルドネ5%
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