ル・クロ・リボー ／ ソットムトン・ブラン・２０２２
土壌：粘土質石灰石 農法：ビオディナミ 醸造：手摘み・野生酵母・無濾過・無清澄・SO2無添加。ステンレスタンクで1週間のセミMC。残糖は17g／L。
軽めの揮発のニュアンス。レモンや柑橘系、カリンのアロマ。熟したパイナップルの果実味。シャープな酸。残糖ありますが酸とのバランスが良くごくごく飲めるカジュアルなオレンジワイン。
ワイン名はsaute-mouton（馬跳び）を文字っている。
フランス・アルザス オレンジ ソーヴィニヨンブラン
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