Ökologisches Weingut Schmitt / Riesling M 2021

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エコロギッシュ・ヴァイングート・シュミット　／　リースリング・モンスハイム・２０２１

土壌: 茶系石灰質・収縮膨張土壌、草生栽培、手摘み収穫、天然酵母による発酵、3週間䛾マセラシオン、古いバリックでフロル酵母（産膜酵母）下で熟成（"sous voile"）。無清澄、無濾過。

ドイツ　白　リースリング

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