ピットナウアー /パーフェクト・デイ 2024
alc:12% 酸:6.5 g/l 残糖:0.7 g/l 土壌:砂質、石灰、重粘土土壌 収穫:2023 年 9 月上旬各葡萄、1 週間以上のスキンコンタクトをした後、500lの古樽にて自然発酵。古樽とアンフォラにて全ての澱と共に 6 か月以上熟成した後、瓶詰数日前に全てをブレンドしてボトリング。無清澄、無濾過、全ての工程で亜硫酸無添加。このワインは、The Velvet Underground の元ボーカルである Lou Reed の名曲“perfect day”にインスピレーションを受けました。“人生の単純な喜びがパーフェクトな一日へ”、そういう気持ちが“perfect day”には込められています。そんな日に寄り添う、あるいはそんな日を演出できるようなワインを目指しています。濁りがある濃いイエロー。マスカット系由来のアロマティックな香りと、グレープフルーツ、レモン、八朔、花梨、桃、アプリコット、白い花の香りとミネラル、ハーブのニュアンス。フレッシュでもぎたてフルーツそのもの、とてもジューシーな果実味と、心地よい酸。柔らかなボディで、シトラスの皮のニュアンスがボディを引き締めてくれます。ハーブのニュアンスと少しの塩味が感じられ、余韻も続きます。華やかかつ、晴れやかで明るく爽快な印象ですが、気分をほっとさせてくれる安らぎも持ち合わせたオレンジワインです。
オーストリア ムスカテラー、ムスカット・オットネル、ソービニヨン・ブラン、ヴェルシュリースリング オレンジ
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