ピットナウアー / ロゼ・バイ・ナチュレ・２０２２
今年はペット・ナットとしてリリース！普段のロゼ・ペット・ナットより、フルーティーさが際立ち、ライトな印象。こちらも色合いは濃厚でピーチネクター！色合いに負けじとジューシーかつ、ドライな仕上がり。正に、これから本格的な春のシーズンに大活躍する1本となります！
alc：12,5% 酸：10.5.g/l 残糖：9.3 g/l クロージャー：クラウン ステンレスタンクにて、全ての葡萄をブレンドし、スキンコンタクト 6 時間、約 3 週間自然発酵。発酵の際、残糖が多くの残っていた為、発酵 の途中に打栓。数か月、瓶内発酵を進め、デコルジュ無く、ペット・ナットとしてリリース。全ての工程で無清澄、無濾過、全ての工程で亜硫 酸無添加。
濁りのある濃いピンク色。シェイクすると濃いピーチネクターの様な色合い。アセロラ、ピンク・グレープフルーツ、ラズベリーや野イチゴ、ハー ブ、ヨーグルトの香り。泡はピチピチと心地良く、軽やかな印象。とてもジューシーで、ブラッド・オレンジ、 ピンク・グレープフルーツ、グァバ、 ザクロ、桃、プラムのニュアンス。とてもフルーティーでジューシーなボディですが、しっかりとした酸が印象的で、非常にドライな仕上がりに。 チルタイムから食事まで、様々なシチュエーションにマッチするオールラウンダーでグビグビ飲めるロゼワイン。軽くシェイクして飲むことをお 勧めします。
オーストリア ロゼ泡 ブラウフレンキッシュ90%、カベルネソーヴィニヨン10%
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