ドメーヌ ジュリアンペイラス ／ レ・コパン・ダボール・２０２２
【キュヴェ】親しい友人と共に楽しい時間を過ごすときに相応しいワインを造りたいという思いから、友人へのささやかなオマージュの意味を込めて生まれました。【品種】ルーサンヌ、クレレット 【樹齢】ルーサンヌ：約13年、クレレット：約43年、【土壌】クレレット：粘土石灰質、ルーサンヌ：粘土質 【仕立て】ルーサンヌ：ゴブレ（株仕立て） クレレット：ゴブレ（株仕立て）【収量】20ｈｌ/ha 【発酵】ステンレスタンクにてルモンタージュとバトナージュを行いながら、野生酵母にて自然発酵を促します。ルーサンヌは8日間マセラシオンを行い、クレレットは直接圧搾します。【熟成】ステンレスタンク使用 【アルコール度数】12.5％◆SO2無添加
グレープフルーツに酵母の乳酸系の旨味を含んだ 香り。ゆっくりと広がるクリアな果実と丸みのある酸。 2022VTならではなジューシーにしてダレない辛口。素直です。
フランス ラングドック 白 ルーサンヌ クレレット
※店舗在庫と連動している為、在庫確認の返信をもってご注文は確定とさせて頂きます。
予めご了承下さい。