フランツ・ソーモン / ボンデジール 2020
モンルイのシュナンブランを3/4は直接圧搾、1/4は醸し後プレスし、 それぞれステンレスタンクで6 ヶ月発酵・熟成しアッサンブラージュ し21年3月に瓶詰めしました。クリアなはっきりとしたイエローの外 観 、マ ン ゴ ー や ト ロ ピ カ ル フ ル ー ツ の ア ロ マ 、完 熟 し た 果 実 味 が たっぷりと拡がるアタック、洋梨やカリンの甘い味わいが心地の良 い仕上がりです。
フランス・ロワール 白(やや甘口) シュナンブラン
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