フランツ・シュトロマイヤー / ゲルブ 2022
淡いイエローの外観。口にした瞬間、とんでもない旨みが爆発！完熟したグレープフルーツのような果実。これほど柔らかくて馴染みが良いのに、ずーっと、果てしなく続く余韻・・・。鉄とケイ素が多い片麻岩質の土壌。プレス前に短期間のスキンコンタクト。ステンレスタンクと木樽で発酵。500Lと300Lの木樽で12ヶ月の熟成。コラージュ、フィルター無し。S02無添加。
オーストリア シュタイヤーマルク 白 シャルドネ
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