ジュリアン・メイエ ／ リースリング・グリッテルマット・２０２１
「ワインは生きるための塩分を運ぶミネラルによって生かされてい る」とジュリアンは言います。火山質の豊かな成分を含む砂岩で育つリースリングを発酵・熟成しました。黄金色の入ったグリーンイエロー色、白桃やリンゴ、キャラメリゼされたアロマ、複雑味のあるドライな味わいと拡がるエキス感、後半にはほろ苦さと酸味が少し目 立ちますが時間と共に落ち着きを見せるでしょう。
フランス・アルザス 白 リースリング100%（手摘み／平均45年）
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