KARNAGE / Vi Novell

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カルネージ / ヴィ・ノベル

アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のス テファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガン が、「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネ ゴシアン・醸造会社を設立。 買いブドウをジュラの Abergement-le-Grand で醸造。 ワインの名前に「K」を入れるのがこだわり。

2022 年 8 月 12 日に収穫。収穫の 2/3 をダイレクトプレスし、 残り 1/3 をプレスジュースで 3 週間マセラシオン。2022 年 11 月 2 日に瓶詰め。

フランス・ジュラ 白 ミュスカ・ダレクサンドリー100%(カネ・アン・ルーシ ョンのヴァンサン・ラファージュより)


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