ラミティア ／ ポッシビルメンテ・２０１９
土壌：粘土石灰質土壌
醸造：全房、足で破砕。12時間の醸しの後、圧搾。アンフォラにて10日間アルコール発酵。
熟成：イタリア産テラコッタ・アンフォラ10ヵ月。フィルター、コラージュ無し。SO2無添加。
マルコとダヴィデにとって2019年VTで一番好きな白ワイン。2015年にセラーの近くに植えた0.5Haのペコリーノ。ポッシビルメンテとは、イタリア語で「もしかしたら」の意味。二人の好きな言葉の一つで、「もしかしたらすべては可能」という楽観的な意味が含まれている！ 和柑橘の果実の凝縮感、過度な抽出はなく、繊細な口当たり。アフターのほろ苦さが心地よい。
イタリア アブルッツォ 白
| ペコリーノ・ダブルッツォ |
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