レ・コステ / ビアンケット・2022
プロカーニコ主体、マルヴァジーア ディ カンディア、 モスカート、ヴェルメンティーノ、、他。 収穫後、除梗し果皮と共に2週間の醗酵。 圧搾後、解放式の大樽にて6カ月の熟成。 2022年は猛暑&乾燥に見舞われたヴィンテージ。 しかし収穫中の雨の影響もあり、 決して過凝縮とは言えない特徴も併せ持つ。 黄金色ともいえるような強い色合いからも わかるように完熟した果実と深い香り、 アロマティック差を前面に感じながらも、 フレッシュで心地よい飲み心地。 例年通りの飲み心地と味わいを持ったビアンケットです
イタリア・ラツィオ 白 プロカーニコ主体、マルヴァジーア ディ カンディア、 モスカート、ヴェルメンティーノ、、他
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