Vendôme ヴァンドームの村に位置するリュディ、La Pente des Coutis ラ・ポント・デ・クティ のシュンン・ブラン。栽培面積 1.6ha(シュナン・ブラン)平均樹齢 18 年。 醸造:手摘みで収穫したブドウをダイレクト・プレスして、中古バリックで野生酵母で自発 的にアルコ-ル発酵を行う。醸造添加物や SO2 は一切加えずに醸造。引き続き自発的 なマロ発酵とシュール・リーの状態で 45 ヶ月熟成。無清澄・無濾過、SO2 も無添加で、重 力を利用して自然に瓶詰め。 現行ロットは 2019 ヴィンテージ。収穫日は 9 月 20, 21 日。総生産量 2,520 本。アルコー ル度数は 15 度(ヴァンダンジュ・タルディーヴや貴腐のブドウはブレンドされていない)。 2023 年 10 月時点の SO2 トータルは 32mg/l。
『レルブ・タンドル』とはフランス語で「柔らかい草」という意味。フランスの歌手セルジュ・ゲー ンズブルグがミッシェル・シモンと一緒に歌った歌のタイトルから命名されました。エチケットの デザインは、花瓶から出ている女性の足を表しているそうです。 *シュナンのキュヴェは、
エチケットデザインの脚が5本(サンク・ピエ)のものと2本(ドゥ・ピエ)のも のがあります。今回入荷の 2 本脚のものは一部ステンレスタンクで熟成しているキュヴェです。5 本脚 のものは中古バリック 100%で熟成しているものです。樽熟の違いが識別できるようにエチケットデザイ ンが異なります。毎年 2 種類のキュヴェが造られるわけではありません。
フランス・ロワール 白 シュナンブラン
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