ルドヴィック・シャンソン / レ・カボティーヌ2022
19 ~ 20世紀のパリのキャバレーを舞台に活躍した女性アーティ ストへオマージュしたキュヴェです。22年は暑くて乾燥した年で、石 灰岩上のシレックス土壌で育つシュナンブランを全房でプレスし 228L と400Lの木樽で13 ヶ月発酵・熟成しました。
フランス・ロワール 白 シュナンブラン100％（手摘み／平均45年）
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