マルク・ペノ ／ ニュイタージュ・アン・ドゥ・トロワ・２０１８
今回リリースされるNuitage 123は、2016vtまで造られていた通常のニュイタージュとは違い、 2020年まで所有していた 25HL容量のトロンコニック型の樽で熟成を行いました。 フランスの童謡で歌詞中に「1（アン）2（ドゥー）3（トロワ）」と歌いながら森を散歩する歌があり、 樽は森を連想させるので、同様の歌詞をキュベの名前に結びつけて名付けられました。 濁りのある麦わら色の外観。白い花の様なフローラルな香りやライム、グレープフルーツのよな柑橘系のスッとする香りに溢れます。 樽を使用している事から、樽由来の香ばしい香りも重なり、複雑さを感じられます。 味わいは正にラベルの絵の通り、硬質なミネラル水を飲んでいるかのような鉱物的なニュアンスに、凛とした酸が寄り添いつつ支えている今までのマルクとは違った新たなスタイル。 非常に余韻も長く、樽のニュアンス、しっかりした酸と強固なミネラルを持つテロワールを表した、素晴らしいワインです。
フランス・ロワール 白 ムロン ド ブルゴーニュ（ミュスカデ）
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