ニビル / アウスレーゼ・ゲルバー・ムスカテーラー 2023
樹齢49年の角閃岩土壌のゴールドネゲル・テラス畑のぶどうを使用。手摘みで収穫、選果し、破砕、その後全房で、2日間スキンコンタクトし、古樽とステンレスタンクに移し、自然発酵。シュールリーにて1年間熟成し、ブレンド。ノンフィルターで瓶詰め。綺麗で透明感のあるレモン色。煮詰めたアプリコット、スパイシーな白コショウ、鉱物の香り。甘やかさにほのかなピリっとした風味が個性的で味わいは高い酸味が溶け込んでおり、自然で濃い甘さは心地よく酸味とのバランスが絶妙です。濃厚な蜂蜜たっぷりの紅茶のようなアフター。
オーストリア 白（甘口） グリューナー・ヴェルトリーナー
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