ニビル / シェーンベルク・リースリング2023
カンプタール地区シェーンベルク村のリースリング(原生岩、片麻岩、片岩)を使用。手摘みで収穫、選果後、ゆっくりと全房プレス。ステンレスタンクに移し、発酵、シュールリーにて熟成。ノンフィルターで瓶詰め。綺麗なレモンイエロー。白桃、開けたてはほんのりピチピチと柑橘類のような酸味があり全体の熟した果実風味とよいバランスとなっています。スターアニスのような甘やかなスパイシーさとアカシアの甘やかな香りテクスチャーはなめらかで丸みがあります。アフターは華やかなエルダーフラワーの白い花の香りが長く心地よく続きます。
オーストリア リースリング 白
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