オヴェルノワ・クランカン / シャルドネ ウイエ2023
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アルコール度数：12％ 樹齢：40年 土壌：赤色の泥灰岩 SO2：20mg/L添加【発酵・熟成】除梗した葡萄を使用。ステンレスタンクにて発酵後、228Lの木樽にて一年間の熟成。【テイスティングコメント】パイナップルの様な明るい果実味に、柔らかな樽のニュアンスやミルキーな要素が重なり、優しい雰囲気。岩塩のような塩気とミネラル感、そしてレモンをキュッと絞ったかの様な綺麗な酸。しみじみと楽しみたいピュアな味わい。
フランス ジュラ 白 シャルドネ100%
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