アンケル / ジギー・２０２２
Chardonnay100%。ダイレクトプレス、ステンレス発酵にパンション熟成。タイトなミネラルにキリリと引き締まったテクスチャー、ストーンフルーツの強い個性。青リンゴ、そしてそのゼスト、カリンの果実味とライムの果汁感。僅かに香るブリオッシュと円やかさは1樽だけ混ぜた新樽の嬉しい影響。ニュートラルなChardonnayが主流を占める現在の市場で、こういった微かな樽のツィストは今後のメインストリームとなっていきそうです。
ニュージーランド 白 シャルドネ
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