メルロー・カベルネフラン・カベルネ・ソーヴィニヨン→１００％徐梗・シャルドネ→ダイレクトプレス。野生酵母、MER・CF・CS→ファイバータンク・シャルドネ→イノックス発酵、４ヶ月樽熟成・清澄濾過無し・亜硫酸塩瓶詰め前に１０ppm、Alc１２.５％、ディアム３０、生産本数８４５本 チェリー・洋梨・バナナの甘い香り。口中は洋梨の甘み、酸味は穏やか。恐縮ですがご案内現在は少し不安定で本来の果実と酸味が隠れています。２０２７年１月以降に戻って来るだろうと予想していますので、その頃抜栓頂けましたら幸いです。
長野・小諸 ロゼ メルロー２５％・カベルネ・ソーヴィニヨン３０％・カベルネフラン１５％・シャルドネ３０％
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