90%全房発酵・10%スキンコンタクト。野生酵母・ファイバータンク・4ヶ月樽熟成・亜硫酸塩→瓶詰め前に10ppm・Alc 11.5%・AMORIM CORK Xpur ・生産本数1152本。 オレンジティー・ジャスミンティーの煎じた香。軽やかだがタンニンも感じられるボディ。ワインは紅茶の旨味、酸味、タンニンとも柔らかい。是非食事と共に。油を使った料理からおでんなど出汁の料理など幅広く楽しんで頂けると思います。
長野・高山村 オレンジ シャルドネ